Spätburgunder Weißherbst 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Spätburgunder Weißherbst fra vinregionen Baden fremstår i glasset med en brillant skinnende jordbær-rosafarve. Med lidt tid i glasset udfolder denne rosévin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af sveskepuré, lime, grapefrugt og pink grape, rundet af enebær, garrigue og skovbund.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 12,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det øvre indgangsprissegment, forfører denne tyske vin naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Spätburgunder Weißherbst kan med rette betegnes som usædvanligt frugtdrevet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt sødlig smagsprofil. Med sin markante frugtsyre fremstår Spätburgunder Weißherbst på ganen drømmende frisk og levende. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Baden, mere præcist fra Jechtingen, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder Weißherbst

Denne elegante rosévin fra Tyskland fremstilles af druesorten Spätburgunder. Efter håndhøsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Spätburgunder Weißherbst harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Serveringsanbefaling til Spätburgunder Weißherbst fra Winzergenossenschaft Jechtingen

Denne tyske vin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til porretortilla, kartoffel-pande med laks eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Winzergenossenschaft Jechtingen