Spätburgunder trocken - Dr. Wehrheim

Den lette fodboldspiller Spätburgunder fra Dr. Wehrheim kommer med en strålende lys rød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Dr. Wehrheim aromaer af blommer, sorte kirsebær, sorte ribsgbær, blåbær og morbær, suppleret af kakaobønne, peberkager-krydderi og cigaræske. Dr. Wehrheim Spätburgunder præsenterer sig vidunderligt tør for vinnyderen. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvineområde. Gennem sin levende frugtsyre fremstår Spätburgunder fantastisk frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Pfalz endelig med en smuk længde. Igen genkendes toner af sorte ribsgbær og blomme.

Vinifikation af Dr. Wehrheim Spätburgunder

Den elegante Spätburgunder fra Tyskland er en ren druesortvin, fremstillet af druesorten Spätburgunder. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Spätburgunder udelukkende håndplukket uden hjælp fra grove og lidt selektive druehøstere. Efter høsten kommer druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og males nænsomt. Herefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer.

Speiseempfehlung zum Dr. Wehrheim Spätburgunder

Denne tyske rødvin bør nydes bedst godt afkølet ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med ingefær-rødkål og merian, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller ossobuco.

• Flere produkter fra Dr. Wehrheim