Oberbergener Bassgeige Spätburgunder - Weingut Franz Keller

Oberbergener Bassgeige Spätburgunder fra Weingut Franz Keller i Baden afslører en strålende, lyserød farve i glasset. Denne druesort-ren tyske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte solbær, blommer, sorte kirsebær og skyggekirsebær. Derudover kommer der antydninger af ingefærbrød-krydderi, sort te og orientalske krydderier.

Denne rødvin fra Weingut Franz Keller er perfekt til alle vinentusiaster, der foretrækker så lidt sødme i vinen som muligt. Alligevel fremstår den aldrig sparsom eller tør, som man naturligt ville forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-klasse. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Oberbergener Bassgeige Spätburgunder sig herligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vellagrede rødvin fra vinregionen Baden endelig med god længde. Igen kommer der antydninger af blomme og sveske. I eftersmagen tilføjes desuden mineralske noter fra de lerprægede jorde.

Vinifikation af Oberbergener Bassgeige Spätburgunder fra Weingut Franz Keller

Denne elegante rødvin fra Tyskland laves af druesorten Spätburgunder. I Baden vokser vinstokke, der producerer druerne til denne vin, på jorde af loess. Efter høsten kommer vintraubene hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i flere måneder i egetræsfade.

Anbefaling af mad til Oberbergener Bassgeige Spätburgunder fra Weingut Franz Keller

Oplev denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, fyldte peberfrugter eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Franz Keller