Spätburgunder - Weingut Graf Neipperg

Spätburgunderen fra Weingut Graf Neipperg i Württemberg tilbyder i det svingede glas en strålende, lys rød farve. Trykker man glasset lidt, er der i kanterne en overgang af farvetonen mod granatrød at se. Når man svinger glasset, karakteriserer denne rødvin sig gennem en vidunderlig lethed, der lader den danse livligt i glasset. Den første næse af Spätburgunder afslører noter af bjørnebær, sorte ribs og blåbær. De frugtige elementer i bouqueten suppleres af lufttørret skinke, røget kød og brænde.

Weingut Graf Neipperg Spätburgunder begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med kun 1,9 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin fra premium- og topvinssegmentet, fortryller denne tyske vin med sin fineste balance trods al sin tørhed. Aroma kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen karakteriserer denne lette rødvin sig med en utrolig kødfuld og silkeagtig tekstur. Gennem sin præsent frugtsyre afslører Spätburgunder sig vidunderligt frisk og levende på ganen. Finale på denne rødvin fra vinregionen Württemberg begejstrer til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Denne elegante rødvin fra Tyskland er lavet af druesorten Spätburgunder. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efterfølgende .

Madanbefaling til Weingut Graf Neipperg Spätburgunder

Nyd denne rødvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til kalvetafelspitz med bønner og tomater, stegt kalvealder med æbler, løg og balsamicosauce eller lammeskugler med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg