Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

I glasset tilbyder den veganske Silvaner fra Weingut Zur Schwane en strålende, skinnende lys gylden farve. Denne druesortrene tyske vin kærtegner glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af grønne æbler. Dertil kommer nuancer af muskat.

På ganen åbner Silvaner fra Weingut Zur Schwane behageligt aromatisk, frugtbetonet og afbalanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre viser Silvaner sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Franken, nærmere bestemt fra Volkach, begejstrer til sidst med en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Silvaner fra Weingut Zur Schwane

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er vegansk fremstillet af druesorten Silvaner. I Franken vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Efter håndhøst transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Det efterfølges af gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Silvaner harmonisere videre i nogle måneder på finhæren.

Madanbefaling til Silvaner fra Weingut Zur Schwane

Nyd denne veganske hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som akkompagnement til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane