Silvaner Ortswein Würzburg - Weingut Am Stein

Med Weingut Am Stein Silvaner Ortswein Würzburg kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i det svingede glas. Heri tilbyder den en vidunderligt brillant, lysgul farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at slynge det, kendetegnes denne hvidvin af en fascinerende glans, der får den til at danse livligt i glasset. Bouqueten af denne hvidvin fra Franken forfører med nuancer af moden æble. Går vi videre på jagt efter aromaerne, kommer mineralske toner og vanilje til.

Denne hvide fra Weingut Am Stein er den rette dråbe for alle vinnydere, som foretrækker den tør. Samtidig virker den dog aldrig mager eller kantet, som man naturligvis også forventer af en vin i denne prisklasse. På tungen kendetegnes denne letbenede hvidvin af en umådeligt silkeagtig tekstur. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Silvaner Ortswein Würzburg ganen med en blød mundfornemmelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Franken endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af moden æble.

Vinifikation af Silvaner Ortswein Würzburg fra Weingut Am Stein

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Silvaner. Efter den håndmæssige høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Silvaner Ortswein Würzburg harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Silvaner Ortswein Würzburg fra Weingut Am Stein

Nyd denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut am Stein