Silvaner Ortswein Würzburg - Weingut Am Stein

Med vinmarken Am Stein Silvaner Ortswein Würzburg kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i det svingede glas. Her tilbyder den en vidunderligt brillant, lysegul farve. Giver man den lidt luft ved at svinge den i glasset, fremviser denne hvidvin en fascinerende klarhed, der får den til at danse livligt i glasset. Bouqueten af denne hvidvin fra Franken forfører med nuancer af moden æble. Hvis vi går videre med aromaen, kommer mineraliske noter og vanilje til.

Denne hvide vin fra vinmarken Am Stein er den rigtige dråbe for alle vinelskere, der foretrækker tørre vine. Den fremstår dog aldrig sparsom eller tør, som man naturligvis også forventer af en vin i denne prisklasse. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en utrolig silkeagtig tekstur. Gennem den moderate frugtsyre behager Silvaner Ortswein Würzburg med en blød mundfølelse, uden at det går ud over friskheden. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Franken til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen anklange til moden æble.

Vinifikation af Silvaner Ortswein Würzburg fra vinmarken Am Stein

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Silvaner. Efter håndplukning transporteres druemasserne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og beklades forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Silvaner Ortswein Würzburg harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Anbefaling af mad til Silvaner Ortswein Würzburg fra vinmarken Am Stein

Nyd denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut am Stein