Riesling Ortswein Stetten - Karl Haidle

Riesling Ortsvin Stetten fra vinregionen Württemberg afslører sig i glasset i strålende lys gul. Giver man ham lidt luft i vinglasset ved at svinge det, kan man i denne hvidvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasset. Når den hældes i et hvidvinsglas, viser denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt noble aromaer af pære og citron, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer.

På ganen åbner Riesling Ortsvin Stetten fra Karl Haidle behageligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en utroligt silkeagtig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afslører Riesling Ortsvin Stetten sig på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Württemberg til sidst med smuk længde. Igen viser der sig anklange af citron og pære.

Vinifikation af Karl Haidle Riesling Ortsvin Stetten

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter sker gæringen i rustfri ståltanker ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, inden vinen endelig bliver afløbet.

Madanbefaling til Riesling Ortsvin Stetten fra Karl Haidle

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst kølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til pasta med bratwurstfrikadeller, gedde med agurk-sennep-grøntsager eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Weingut Karl Haidle