Silvaner trocken - Weingut Am Stein

Den økologisk fremstillede Silvaner fra Weingut Am Stein flyder med en brillant lysgul farve i glasset. Hældt i et hvidvinsglas byder denne hvidvin fra Tyskland på herligt forfinede aromaer af moden æble og grønne æbler, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Silvaner fra Weingut Am Stein er ideel til alle vinvenner, der foretrækker så lidt sødme som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig mager eller streng, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen af denne lette hvidvin vidunderligt silkeagtig. Med sin markante frugtsyre præsenterer Silvaner sig på ganen herligt frisk og levende. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Franken imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Weingut Am Stein Silvaner

Grundlaget for den elegante Silvaner fra Franken er druer af sorten Silvaner. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på lie’en, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Weingut Am Stein Silvaner

Drik helst denne økologiske hvidvin fra Tyskland godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til wok-grøntsager med fisk, frugtagtig julesalat eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Weingut am Stein