Silvaner Rheinhessen 1,0 l - Hemer

Silvaner Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en strålende lysgul farve. Den første næse af Silvaner Rheinhessen kærtegner med noter af citroner. De frugtige aspekter af bouqueten får følgeskab af mineralske toner og grønt græs.

Hemer Silvaner Rheinhessen fremstår for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne silkebløde hvidvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre kærtegner Silvaner Rheinhessen ganen med en blød fornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Rheinhessen begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Silvaner Rheinhessen fra Hemer

Denne hvidvin lægger fokus helt klart på én druesort, nemlig Silvaner. Til denne usædvanligt afbalancerede, rene druevin fra Hemer blev der kun høstet druer af førsteklasses kvalitet. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes.

Serveringsanbefaling til Silvaner Rheinhessen fra Hemer

Oplev denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, stegt ørred med ingefær-pære eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Hemer