Schmuckstück rose - Weingut Metzger

Den lette fodboldsmuk rose fra Weingut Metzger glider med brillant hindbær-rosa ind i glasset. På ganen starter Schmuckstück rose fra Weingut Metzger behageligt tørt, gribende og aromatisk. På trods af sin tørre smag fortryller denne rosévin med saftig smelt og elegant indarbejdet restsødme. På tungen kendetegnes denne letfødte rosévin af en ekstremt silkeagtig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afsløres Schmuckstück rose på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne youthful rosévin fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt fra den nordlige del af Weinstrasse, imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Weingut Metzger Schmuckstück rose

Den elegante Schmuckstück rose fra Tyskland er en cuvée, vinificeret af druesorterne Pinot Meunier og Spätburgunder. Efter håndplukningen kommer druerne straks ind i pressesalen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Efterfølgende foregår gæringen i rustfri stål tanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning kan Schmuckstück rose harmonisere yderligere i flere måneder på sit fine gær.

Madanbefaling til Weingut Metzger Schmuckstück rose

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvend til porretortilla, kålroulade eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Uli Metzger