Rosé trocken - Groh

Roséen fra vinregionsområdet Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en strålende glitrende jordbær-rosa. Groh Rosé præsenterer sig som en behageligt tør vin for vinnyderen. Denne rosévin fremstår aldrig grov eller karg, men derimod rund og smidig. Let og facetteret præsenterer denne sprøde rosévin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår roséen på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen af denne unge rosévin fra vinregionen Rheinhessen, nærmere bestemt fra Bechtheim, imponer med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Groh Rosé

Basis for den førsteklasses og vidunderligt elegante Cuvée Rosé fra Groh er Blauer Portugieser og Spätburgunder druer. I Rheinhessen vokser vinplanterne, som producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Efter høsten går druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på bunden af gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til Groh Rosé

Denne rosévin fra Tyskland bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til græskaraftens, frisk endiviesalat eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Weingut Groh