Schiefer Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

Skiefer Riesling fin sød fra Nik Weis St. Urbans-Hof er en druesort-ren, fascinerende og raffineret hvidvin fra det tyske vinområde Mosel.

En lys strågul farve præsenterer sig med denne vin i glasset. Bouqueten domineres af urtet-mineralske noter og mangfoldige aromaer af gule stenfrugter og kernefrugter. Især abrikoser, æbler og pærer træder frem. I munden har denne tyske hvidvin en mineralisk-animerende krop, der ledsages af en velafbalanceret syre og vidunderlig restsødme. Også aromaerne fra næsen spejler sig og smelter sammen med den vidunderlige mineralitet, som den røde og blå skifer giver denne hvidvin.

Vinifikation af Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Skiefer

De 40 til 60 år gamle Riesling-vinstokke vokser på rød og blå skifer langs Mosel og Saar.

På vingården Nik Weis St. Urbans-Hof gæres drueskuddene spontant i rustfrie ståltanke. Derefter modnes denne hvidvin i rustfrie ståltanke. Derved kommer det harmoniske smagsbillede med den vidunderlige mineralitet perfekt til sin ret.

Madanbefaling til Nik Weis Riesling Skiefer St. Urbans-Hof

Nyd denne tørre hvidvin fra Tyskland med raffinerede salater med kyllingebryst, kraftige simreretter, grøntsagskager eller også på hyggelige grillaftener med familie og venner.

Udmærkelser for Skiefer Riesling fra Nik Weis St. Urbans-Hof

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91+ point for 2017

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof