Mosel Riesling trocken - Nik Weis St. Urbans-Hof

Den Riesling trocken fra Nik Weis St. Urbans-Hof fra det tyske vinområde Mosel er en letdrikkelig, autentisk og druesortstypisk hvidvin. 

I glasset stråler denne vin i en lys strågul farve med grønne reflekser. Næsen forkæles af en druesortstypisk bouquet af tropiske frugter, sprøde grønne Granny Smith æbler og abrikos – perfekt suppleret af mineralske noter. På ganen overbeviser denne tyske hvidvin med en saftig krop, flot frugtfylde og en animerende drikkelyst. Den modne syre præger strukturen. Der opstår en vidunderlig harmoni, som giver denne Mosel Riesling en vis dybde, der rækker helt ind i finalen. 

Vinifikation af Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 

Omkring vingården vokser Riesling-druerne på fladere og skrånende vinmarkslokaliteter. Vinstokkenes alder ligger mellem 40 og 70 år. 

Så snart druehøsten er ankommet til kælderen hos St. Urbans-Hof, bliver druerne spontangæret i ståltanke. Udbygningen finder også udelukkende sted i ståltanke.

Madanbefaling til Nik Weis Riesling St. Urbans-Hof

Denne tørre hvidvin fra Tyskland passer fremragende til patéer, skaldyr, pasta i let sauce, stegt fisk og frugtdesserter.

Udmærkelser til Mosel Riesling fra Nik Weis St. Urbans-Hof 

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 point for 2017

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof