Sandwasen Trollinger trocken - Weingut Alexander Heinrich

Sandwasen Trollinger fra vinregionen Württemberg viser sig i glasset i en strålende skinnende rubinrød farve. Denne traesort rene tyske vin fremviser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af morbær, blommer, sorte kirsebær og brombær. Dertil kommer nuancer af andre frugter.

Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i det højere prissegment. Letfoden og kompleksiteten gør, at denne fløjlsbløde rødvin præsenterer sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Württemberg endelig med god længde. Igen viser der sig noter af blomme og morbær.

Vinifikation af Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger

Grundlaget for den elegante Sandwasen Trollinger fra Württemberg er druer fra druesorten Trollinger. Efter håndplukningen kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Sandwasen Trollinger harmonisere i flere måneder på den fine gær. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Sandwasen Trollinger forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagervin til ossobuco, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Weingut Alexander Heinrich