Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

Saint-Véran fra Joseph Drouhin fra Bourgogne tilbyder i det svingede glas en lys, gylden gul farve. Ved at svinge vinglasset kan man for denne hvidvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggen. I glasset viser denne hvidvin fra Joseph Drouhin aromaer af æbler, pærer, nashi-pærer og kvæder, suppleret med krokant, fyldig chokolade og ristede hasselnødder. Denne tørre hvidvin fra Joseph Drouhin er til vinelskere, der ikke kan få deres vin tør nok. Balanceret og facetteret præsenterer denne lette og bløde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne modningsduelige hvidvin fra vinregionen Bourgogne imponerer til sidst med en dejlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalksten- og mergeldominerede jorde.

Vinifikation af Joseph Drouhin Saint-Véran

Denne afbalancerede hvidvin fra Frankrig fremstilles af druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale forhold i Bourgogne. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorde af kalksten og mergel. Efter høsten kommer druerne hurtigt til presselokalet. Her udvælges de og males forsigtigt. Derpå følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring.

Madanbefaling til Saint-Véran fra Joseph Drouhin

Drik denne hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefær-pære eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin