Macon Villages blanc AOC - Joseph Drouhin

Macon Villages blanc fra vinregionen Bourgogne afslører sig i glasset i en strålende gylden gul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Bourgogne forfører med nuancer af Nashi-pære, sort kirsebær, vinberg fersken og pære. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så speciel.

I munden starter Macon Villages blanc fra Joseph Drouhin vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Denne lette og fløjlsbløde hvidvin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på tungen. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Bourgogne begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de Mergel- og kalkstensdominerede jorder.

Vinifikation af Joseph Drouhin Macon Villages blanc

Grundlaget for den afbalancerede Macon Villages blanc fra Bourgogne er druer fra druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale forhold i Bourgogne. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jordbunden af kalksten og mergel. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Der følger gæring ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning.

Madanbefaling til Macon Villages blanc fra Joseph Drouhin

Nyd denne hvidvin fra Frankrig gerne moderat afkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefær-pære eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin