Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

Den på fad lagrede Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra vinområdet Bordeaux viser sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Med en smule hældning afslører Bordeauxglasset ved kanterne en charmerende granatrød tone. Efter den første om­skylning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige gardiner på glassets rand. Den første næse af Saint-Émilion 1er Cru Classé B viser noter af solbær, viol og hindbær. Til de frugtige nuancer i bouqueten føjer sig fadlagringens noter med endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Château Beau-Séjour Bécot sig herligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Saint-Emilion, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Château Beau-Séjour Bécot

Den kraftfulde Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Frankrig er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Naturligvis er Saint-Émilion 1er Cru Classé B også præget af klimaet og vinavlsstilen i Saint-Emilion. Denne franskmand kan i ordets egentlige betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten bringes druerne omgående til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Saint-Émilion 1er Cru Classé B i yderligere nogle måneder på barriques af egetræ.

Mad-anbefaling til Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spinatgratin med mandler, græskargratin eller kogt kalvebryst med bønner og tomater.

Udmærkelser til Saint-Émilion 1er Cru Classé B fra Château Beau-Séjour Bécot

Denne vin fra Saint-Emilion begejstrer ikke kun os, nej, også kendte vinbedømmere har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne for årgang 2017 finder man

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 point
• Wine Spectator - 94 point
• Weinwisser - 17,5/20 point

• Flere produkter fra Château Beau-Séjour Bécot