Ruby Select Reserve - Taylor's Port

Hældt i et Sherryglas / nosingglas viser forstærket vin fra den gamle verden smukt udtryksfulde aromaer af sorte kirsebær, blåbær, brombær og moreller, afrundet med krydderier som ingefærkage, kakaobønne og mørk chokolade, som fadlagringen bidrager med.

Ruby Select Reserve kan med rette betegnes som særlig frugtig og silke-agtig, da den vinificeres med en behageligt sødsmagende smagsprofil. På tungen karakteriseres denne kraftfulde portvin ved en utroligt tæt tekstur. Gennem sin markante frugtige syre fremstår Ruby Select Reserve smagfuld, frisk og levende. I eftersmagen imponerer denne forstærkede vin fra vinregionen Douro & Porto med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen antydninger af mulberry og blomme.

Vinifikation af Ruby Select Reserve fra Taylor's Port

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvéen Ruby Select Reserve fra Taylor's Port er druerne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca og Touriga Nacional. Når de er fuldmodne høstes druerne til Ruby Select Reserve udelukkende manuelt, uden hjælp fra grove og mindre selektive maskiner.

Serveringsforslag til Ruby Select Reserve fra Taylor's Port

Nyd denne portvin fra Portugal bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagevin til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, krydret karry med lam eller banantrifle i glasset.

• Flere produkter fra Taylor's Port