Fine Tawny Port - Feuerheerd's

Denne portugisiske cuvée afslører i glasset dejligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, sorte ribs, blommer og blåbær. Dertil kommer antydninger af kakaobønner, kanel og sort te.

Feuerheerd's Fine Tawny Port afslører på ganen en utrolig frugtrig smag, hvilket selvfølgelig også skyldes dens restsøde smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde portvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne portvin fra vinområdet Douro & Porto endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af morbær og brombær.

Vinifikation af Fine Tawny Port fra Feuerheerd's

Denne kraftfulde portvin fra Portugal er cuveteret af druesorterne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, lagres Fine Tawny Port i flere måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Fine Tawny Port fra Feuerheerd's

Denne portugiser bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som en ledsager til yoghurtmousse med valmuefrø, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Feuerheerd's