Fine Ruby Port - Feuerheerd's

Den første næse af Fine Ruby Port afslører noter af morbær, blåbær og brombær. De frugtige nuancer i bouquetet suppleres af fadets præg med endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde portvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne portvin fra vinregionen Douro & Porto endelig med god længde. Igen træder noter af morbær og blomme frem.

Vinifikation af Feuerheerd's Fine Ruby Port

Basis for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Fine Ruby Port fra Feuerheerd's er Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca druer. Efter høsten håndplukkes druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Derefter sker gæringen i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres Fine Ruby Port i flere måneder i egetræsfade.

Maddrift til Feuerheerd's Fine Ruby Port

Denne portugisiske portvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-kefir-creme, brombær-flødeskum dessert eller kalv-løg-gratin.

• Flere produkter fra Feuerheerd's