Dornfelder Rosé - Rotwild

Den lette og livlige Rotwild Dornfelder Rosé fra Peter Mertes skimrer i glasset med strålende purpurrød farve. Den lette Peter Mertes Rotwild Dornfelder Rosé præsenterer os på tungen for en utroligt frugtdrevet smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde profil. Let og kompleks fremstår denne smeltende og lette rødvin på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre virker Rotwild Dornfelder Rosé herligt frisk og sprælsk på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Rheinhessen overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rotwild Dornfelder Rosé fra Peter Mertes

Den elegante Rotwild Dornfelder Rosé fra Tyskland er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Dornfelder. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her udvælges de og males nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst tappes på flaske. Efter at vinen er færdig, bliver Rotwild Dornfelder Rosé nænsomt harmoniseret.

Mad anbefaling til Peter Mertes Rotwild Dornfelder Rosé

Nyd denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, wokgrøntsager med fisk eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Rotwild