Campus trocken Bio - Weingut Studier

Campus Bio fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i en strålende lysgul farve. Den første næse af Campus Bio viser nuancer af grønne æbler. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer der sig yderligere frugtige-balsamiske nuancer.

På ganen starter Campus Bio fra Weingut Studier behageligt tør, markant og aromatisk. Trods sin tørre smag overbeviser denne hvidvin med fin cremethed og fint indvævet restsødme. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en særdeles sprød tekstur. Med sin livlige frugtsyre virker Campus Bio på ganen usædvanlig frisk og livlig. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz overbeviser endelig med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Studier Campus Bio

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Campus Bio fra Weingut Studier er druerne Müller-Thurgau, Riesling og Weißburgunder. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt i jorde af ler og løss. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Campus Bio harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Mad anbefaling til Campus Bio fra Weingut Studier

Oplev denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, wokgrøntsager med fisk eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weingut Studier