Portugieser Rotwein Tonneau trocken - Weingut Hammel

I glasset afslører Portugieser Rotwein Tonneau fra Weingut Hammel en lys, klart rød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Weingut Hammel aromaer af blommer, suppleret med ristet træ, kanel og kaffe/mocca. Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau fremstår behageligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en ualmindelig fløjlsagtig og cremet tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre kærtegner Portugieser Rotwein Tonneau ganen med en behagelig mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne vel lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau

Grundlaget for den afbalancerede Portugieser Rotwein Tonneau fra Pfalz er druer af sorten Blauer Portugieser. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i flere måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Portugieser Rotwein Tonneau fra Weingut Hammel

Nyd denne rødvin fra Tyskland bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Weingut Hammel