Prachtstück Cuvée Rot KuhbA trocken - Weingut Metzger

Med vingården Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA kommer en førsteklasses rødvin ind i det svingede glas. Heri viser den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. Næsen afslører denne vingård Metzger rødvin forskellige slags svesker, blåbær, morbær, sorte kirsebær og brombær.

Denne tørre rødvin fra vingården Metzger er noget for purister, der elsker det helt tørre. Prachtstück Cuvée Rot KuhbA er ret tæt på, da den er vinificeret med kun 3,4 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. På grund af den afbalancerede frugtsyre kærtegner Prachtstück Cuvée Rot KuhbA med en blød mundfølelse, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Pfalz endelig med god længde. Der kommer endnu engang hint af blomme og skyggekirsebær til syne.

Vinifikation af Weingut Metzger Prachtstück Cuvée Rot KuhbA

Denne afbalancerede rødvin fra Tyskland er cuveteret af druesorterne Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Dornfelder og Regent. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Derefter sker gærringen i eddikesyre tank ved kontrollerede temperaturer. Gærringen efterfølges af en modning i flere måneder på gærresterne, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Prachtstück Cuvée Rot KuhbA fra Weingut Metzger

Drik denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til stegt kalveliver med æbler, løg og balsamico sauce, andebryst med sukkerærter eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Weingut Metzger