Pélous Rouge - Philippe Nusswitz

Pélous Rouge fra Philippe Nusswitz fanger straks opmærksomheden med sin dybrøde farve. Aromaerne af modne bær, blommer og et strejf af krydderier giver denne vin en spændende frugtighed. I ganen fremstår vinen fyldig og harmonisk med bløde tanniner og en langvarig afslutning. Pélous Rouge byder på en perfekt balance mellem frugt og struktur, ideel til vinelskere.

Vinifikationen af Pélous Rouge fra Philippe Nusswitz

Druerne til Pélous Rouge stammer fra omhyggeligt udvalgte marker. Vinstokkene vokser i et optimalt klima, som lader druerne modne ideelt. Høsten foregår i hånden for at udvælge de bedste druer. Efter høsten gennemgår de en skånsom afstilkning. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen modner på udvalgte egetræsfade, hvilket giver den sine komplekse aromaer.

Anbefalet mad til Pélous Rouge fra Philippe Nusswitz

Pélous Rouge harmonerer perfekt med forskellige retter:

1. 1. Rødt kød – f.eks. oksebøf
2. 2. Lammeretter – f.eks. lammekrone
3. 3. Modnede oste – f.eks. Manchego eller Cheddar
4. 4. Pasta med krydrede saucer

Nyd Pélous Rouge ved en temperatur på 16-18 °C og lad dig fortrylle af dens aromaer.

• Flere produkter fra Philippe Nusswitz