Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir trocken - Landerer

Med Landerer Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den viser en vidunderligt lysende, lys rød farve. Denne druetypiske tyske vin præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af brombær, sure kirsebær, blommer og morbær. Herudover følger antydninger af rugbrød, kakaobønner og Garrigue.

På ganen åbner Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Landerer vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Nogle vine er tørre, andre knastørre. Denne rødvin tilhører den sidste gruppe, da den er tappet med kun 0,8 g restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeblød. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir på ganen drømmende frisk og livlig. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Baden, nærmere bestemt fra Oberrotweil, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de vulkanske og loess-dominerede jorde.

Vinifikation af Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Landerer

Den balancerede Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Tyskland er en ren druetype vin, presset fra druesorten Pinot Noir. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af loess og vulkansk sten. Vinstokkene til denne rødvin fra Tyskland plukkes kun i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten når druerne hurtigt presseriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Derpå følger gæren i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæret er afsluttet, lagres Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir i yderligere et par måneder i fade af egetræ.

Madanbefaling til Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Landerer

Oplev denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til fyldte peberfrugter, brasillert kylling i rødvin eller krydret curry med lam.

• Flere produkter fra Weingut Landerer