Oberrotweiler Sauvignon Blanc trocken - Landerer

Oberrotweiler Sauvignon Blanc fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset med en strålende, lys gul farve. Næsen afslører, at denne Landerer hvidvin har en bred vifte af dufte som pærer, appelsiner, citroner, pink grapefrugt og nektariner. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes der med lagringen i rustfrit stål yderligere aromaer som solvarm sten, grøn peberfrugt og enebær.

Landerer Oberrotweiler Sauvignon Blanc præsenterer sig dejligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men derimod rund og smidig. Gennem sin markante frugtsyre er Oberrotweiler Sauvignon Blanc fantastisk frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvide vin fra vinregionen Baden til sidst med en smuk længde. Der dukker igen noter op af citrongræs og pink grapefrugt.

Vinifikation af Landerer Oberrotweiler Sauvignon Blanc

Denne hvidvin har klart fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderligt elegante varietalsvin fra Landerer er der kun brugt druer af førsteklasses kvalitet. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og behandles nænsomt. Herefter fermenteres de i rustfrie ståltanker ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på gærresterne, inden vinen endelig tappes.

Madparring til Landerer Oberrotweiler Sauvignon Blanc

Drik denne tyske hvidvin ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kålroulader, omelet med laks og fennikel eller en grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Landerer