Marsanne Pays d'Oc - Les Jamelles

Marsanne fra Les Jamelles er en alsidig, druesorteren og aromatisk hvidvin fra det franske vinområde Languedoc-Roussillon. 

I glasset har denne vin en sart stråfarvet nuance med glitrende refleksioner. Næsen glæder sig over et fint-aromatisk bouquet. Der afsløres aromaer af fersken- og abrikosmarmelade, suppleret med komplekse florale noter. Udover hvide blomster (marguerite, akacieblomst, hvid dueurt, lilje) er der også nuancer af røde blomster (rose). Den blomstret-frugtige duft afrundes af te-træ, lind og lidt honning. På ganen er denne franske hvidvin meget velafbalanceret med en rund, fyldig krop. Den lave syre holder sig primært i baggrunden. Finalen ledsages af aromaer af honning og karamel. 

Vinifikation af Les Jamelles Marsanne

Marsanne tilhører de gamle, glemte og undervurderede druesorter. Derfor har Les Jamelles skabt linjen Cepage Rare for at få disse druesorter tilbage i livet. Druerne til denne hvidvin kommer fra vinmarker i Hérault-dalen og fra skråningerne i Aude-dalen. 

Efter høsten af Marsanne-druerne bringes druerne omgående til vinmageriet hos Les Jamelles. Her vinificeres denne vin klassisk. Først gennemgår den alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i ståltanke. Derefter afrundes denne vin harmonisk i tankene i flere måneder. 

Madparring til Marsanne fra Les Jamelles 

Denne tørre hvidvin fra Frankrig er godt afkølet en indbydende aperitif. Server denne vin til friske skaldyr, lette sommersalater og pasta i flødesauce. 

• Flere produkter fra Les Jamelles