Viognier Pays d'Oc - Les Jamelles

Viognier fra Les Jamelles fra det franske vinområde Languedoc-Roussillon er en ren druesort, frisk og velafbalanceret hvidvin. 

Denne vin præsenterer sig i glasset med en strålende lys gylden farve med glitrende højdepunkter. Den aromatiske duft overbeviser straks næsen. Saftige abrikoser og modne ferskner afslører sig, suppleret med florale noter (lavendel, akacietræblomst og lilje) samt et strejf af banan. På ganen har denne franske hvidvin en smidig, næsten sirupsagtig tekstur, der vidunderligt harmonerer med aromaerne fra næsen. Den runde krop bliver også præget af den dejlige friskhed og den velafbalancerede syre. Med en behagelig lang finale med et strejf af honning afslutter denne hvidvin. 

Vinifikation af Les Jamelles Viognier

Druerne vokser i området Hérault og i øvre Aude-dal (Syd-Minervois) og rodfæster i kalkholdige jorde, der er rige på småsten. 

Traubene plukkes om de tidlige morgentimer og brings straks til vinkælderen hos Les Jamelles. Her gæres mosten ved kontrolleret temperatur i ståltanke. Derefter lagres denne vin i flere måneder på sit fin-gær. 

Madparring til Viognier fra Les Jamelles

Nyd denne tørre hvidvin fra Frankrig til forskellige klassikere med asparges, friskfangede skaldyr eller også til desserter - især til frugtkager, en drøm. 

• Flere produkter fra Les Jamelles