Rondeur Appassimento Blanc - La Grange

Der Rondeur Appassimento Blanc präsentiert sich in einem leuchtenden goldenen Farbton mit leichten grünlichen Nuancen. Die Farbe ist klar und strahlend, was auf eine gute Reife und Qualität des Weins hinweist. 

Die Nase wird von intensiven Aromen exotischer Früchte wie Ananas, Mango und reifer Pfirsich umschmeichelt. Es lassen sich auch subtile Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone, sowie blumige Nuancen von Akazienblüten wahrnehmen. Die Aromen sind reichhaltig und verführerisch.

Am Gaumen entfaltet der Rondeur Appassimento Blanc eine harmonische Kombination aus Süße und Frische. Die Fruchtigkeit des Weins wird durch Aromen von saftigen Birnen und tropischen Früchten verstärkt. Die Süße ist gut ausbalanciert und verleiht dem Wein eine angenehme Fülle. Gleichzeitig sorgen eine lebendige Säure und mineralische Anklänge für Frische und Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen fruchtigen Nachgeschmack.

Vinifikation des Rondeur Appassimento Blanc

Der Rondeur Appassimento Blanc von La Grange wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die einer Appassimento-Methode unterzogen werden. Bei dieser Technik werden die Trauben nach der Ernte für eine gewisse Zeit getrocknet, um eine Konzentration der Aromen und Zucker zu erreichen. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und eine kühle Gärung, um die Frische und die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren.

Speiseempfehlung für den La Grange Rondeur Appassimento Blanc

Dieser Appassimento Blanc eignet sich hervorragend als Begleitung zu Gerichten mit cremigen Saucen, wie beispielsweise Pasta Alfredo oder Risotto mit Meeresfrüchten. Auch zu gereiftem Käse, wie einem kräftigen Gorgonzola, passt der Wein ausgezeichnet. Seine reiche Fruchtigkeit und angenehme Süße harmonieren gut mit exotischen Gewürzen und Aromen. Alternativ kann er auch als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts genossen werden.

Der Rondeur Appassimento Blanc von La Grange ist ein Wein, der mit seiner intensiven Fruchtigkeit, ausgewogenen Süße und erfrischenden Säure überzeugt. Er bietet ein besonderes Geschmackserlebnis und eignet sich für verschiedene Anlässe.

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