Malpuesto Rioja DOCa - Bodegas Orben

Den fadlagrede Malpuesto Rioja fra vinregionen Rioja fremstår i glasset i dyb rubinrød. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket ses i kirkenvinduerne på glaskanten. Buketten af denne rødvin fra Rioja fænger med aromaer af morbær, blomme, surkirsebær og sort kirsebær. Hvis vi fortsætter med at udforske aromaerne, kommer kakaobønne, vanilje og sort te til.

I ganen åbner Malpuesto Rioja fra Bodegas Orben vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. I eftersmagen begejstrer denne vellagrede vin fra vinregionen Rioja endelig med en smuk længde. Der viser sig igen anklange af morbær og kvæde.

Vinifikation af Malpuesto Rioja fra Bodegas Orben

Grundlaget for den kraftfulde Malpuesto Rioja fra Rioja er druer fra druesorten Tempranillo. Naturligvis bestemmes Malpuesto Rioja også af de klimatiske og stilistiske faktorer i Rioja DOCa. Denne spanske vin kan i ordets bedste forstand omtales som en vin fra den Gamle Verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter håndplukning overgår druerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derpå følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på fine gærrester, inden vinen til sidst tappes.

Madparring til Malpuesto Rioja fra Bodegas Orben

Server denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Bodegas Orben