Rosé trocken - Weingut A. Diehl

I glasset afslører Rosé fra Weingut A. Diehl en strålende rubinrød farve. Næsen afslører denne Weingut A. Diehl Rosé vin masser af violer, roser og brombær. Som om det ikke allerede er imponerende, tilføjer udrulning i rustfrit stål sort solbær, rød solbær og eukalyptus.

I munden åbner Roséen fra Weingut A. Diehl sig vidunderligt tørt, fyldigt og aromatisk. På trods af sin tørre smagsprofil fortryller denne rosévin med saftig smelt og fint vævede restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin ved en utrolig let og sprød tekstur. Gennem sin markante frugtige syre fremstår roséen ved ganen dejligt frisk og levende. Afslutningen på denne rosévin fra vinregionen Pfalz overbeviser endeligt med en god eftersmag.

Vinifikation af Weingut A. Diehl Rosé

Den afbalancerede rosé fra Tyskland er en cuvée, tappet af druesorter som Cabernet Sauvignon, Saint Laurent og Spätburgunder. Efter håndplukning ankommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og bliver forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrit stålskar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på bærsorternes fine gær, før vinen endeligt tappes på flasker.

Anbefaling til mad med Weingut A. Diehl Rosé

Oplev denne rosé fra Tyskland bedst ved 8 - 10°C, som ledsager til æggekage med laks og fennikel, kokos-lime fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut A. Diehl