Kremser Sandgrube Grüner Veltliner - Winzer Krems

Kremser Sandgrube Grüner Veltliner fra vinregionen Niederösterreich fremstår i glasset med en strålende platin-gul farve. I næsen præsenterer denne hvidvin fra Winzer Krems allehånde grønne æbler og citroner.

Denne hvidvin fra Winzer Krems er til folk, der gerne drikker deres vin tør. Kremser Sandgrube Grüner Veltliner kommer dette allerede meget nær, da den er vinificeret med blot 2,5 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt sprød tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Kremser Sandgrube Grüner Veltliner imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Niederösterreich, mere præcist fra Kremstal, overbeviser endelig med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de løsjordsdominerede jorde.

Vinifikation af Kremser Sandgrube Grüner Veltliner fra Winzer Krems

Den balancerede Kremser Sandgrube Grüner Veltliner fra Østrig er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Grüner Veltliner. Druerne vokser under optimale betingelser i Niederösterreich. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af løss. Når de er perfekt modne, bliver druerne til Kremser Sandgrube Grüner Veltliner udelukkende høstet i hånden uden hjælp fra belastende og lidt selektive fuldautomatisk høstmaskiner. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Kremser Sandgrube Grüner Veltliner harmonisere videre i nogle måneder på bærme.

Serveringsforslag til Kremser Sandgrube Grüner Veltliner fra Winzer Krems

Denne hvidvin fra Østrig bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Winzer Krems