Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC - Winzer Krems

Den elegante kældermester Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC fra huset Winzer Krems skinner med strålende platin-gul farve i glasset. Buketten af denne hvidvin fra Niederösterreich tryllebinder med noter af grøn æble. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Winzer Krems Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 2,8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således fortryller denne østriger naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne silkebløde hvidvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre viser Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Niederösterreich, mere præcist fra Kremstal, imponerer til sidst med bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de løssdominerede jorder.

Vinifikation af Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC fra Winzer Krems

Denne afbalancerede hvidvin fra Østrig fremstilles af druesorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorder af løss. På det optimale modningstidspunkt høstes druerne til Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC udelukkende i hånden, uden brug af grove og lidt selektive fuldmaskinhøstere. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på den fine bærme, før vinen endelig aftappes.

Madanbefaling til Kellermeister Privat Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner DAC fra Winzer Krems

Denne østriger bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til porretortilla, porresuppe eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Winzer Krems