Winzer Krems

Hvem er Winzer Krems?

Næsten 1000 mennesker står foran og bag kulisserne hos Winzer Krems. Knapt 900 vinbønder er ansvarlige for fremragende vine, og blandt dem vælges bestyrelse og tilsynsråd. Yderligere 85 medarbejdere sørger for, at vinen kan blive til og nå ud til kunderne.

Foto: Robert Herbst

Milepæle i Winzer Krems’ historie

13. april 1938: Beslutningen om at grundlægge et vinandelslag i Krems bliver truffet.

1939: Dele af vingården i Sandgrube tilhørte indtil 1938 den jødiske vinhandler Paul Robitschek og hans mor Johanna. Efter Robitscheks flugt fra nationalsocialisterne blev vingården ”ariseret” og overtaget af vinandelslaget Krems. I 1948 fandt der en restitutionssag sted, som endte med et forlig. Dette mørke kapitel i Winzer Krems’ historie blev fra 2018 til 2020 videnskabeligt bearbejdet af Dokumentationsarchiv Österreichischer Widerstand (DÖW).

1961: Varemærket KREMSER SCHMIDT præsenteres på Hotel Europa i Wien.

2001: Det nye tapperi bliver åbnet.

2003-2005: Opførelse af nye gærings- og modningskældre samt en ny presestation og drueindlevering.

2005: Den nye kælder og vinoplevelsesverdenen SANDGRUBE 13 wein.sinn bliver åbnet.

2014: Vinotekkælderen Bründlgraben bliver åbnet.

2019: Ludwig Holzer overtager direktionen.

Indtil 2023: De mest omfattende byggearbejder i Winzer Krems’ historie begyndte i 2019 og skal (status 08/2022) være afsluttet i 2023. Der bliver bygget en ny gærings- og modningskælder, et nyt vinta pperi og et nyt flaskelager. Her tages der især højde for klimaforandringerne. Man vil bedre kunne håndtere de ændrede klimatiske betingelser. Således er f.eks. taget på det nye tapperi grønt og udstyret med solcellepaneler.

Foto: Helge Kirchberger

Winzer Krems’ vinmarker

Winzer Krems’ dyrkningsområde ligger 70 km vest for Wien. Mange af vinmarkerne ligger på skråninger og stejle klippeterrasser. Her spiller små klimazoner, begunstiget af flodløb og nordvendte beskyttede dale, og optimale jorde sammen, så der kan vokse en mangfoldighed af forskellige sorter og kvaliteter.

• Kremser Sandgrube: Vingården Winzer Krems ligger midt i denne traditionsrige Kremser-lokalitet.
• Kremser Goldberg: Løshøjplateauet ligger i den nordøstlige del af byen Krems.
• Kremser Wachtberg: I den nordlige del af byen Krems ligger Kremser Wachtberg med dybe løsjorde og delvist forvitrede urbjergsjorde.
• Kremser Kremsleithen: Denne lokalitet ligger ved bredden af floden Krems. Vinen vokser her på stejle urbjergsterrasser med magre og stenede jorde.
• Kremser Kreuzberg: Kreuzberg ligger vest for Krems. Også her vokser vinstokkene på urbjergsjorde, lignende dem i Wachau. Riesling trives særlig godt her.

Foto: Helge Kirchberger

De vigtigste druesorter

• Grüner Veltliner: Den vigtigste autochthone druesort i Østrig, en oprindelsestypisk DAC-vin.
• Riesling: Sorten fandt sin vej fra Rhinen til Østrig og er ved siden af Grüner Veltliner den vigtigste hvidvinsort i Wachau og Kremstal.
• Blauer Zweigelt: Den mest udbredte rødvinsort i Østrig, som trives i alle vinområder. Den udbygges i et bredt spektrum fra unge, letdrikkelige vine til kraftfulde vine fra barrique.
• Gelber Muskateller: En af de ældste druesorter overhovedet, den findes i talrige variationer. Udbygges som frugtig-frisk, tør hvidvin.
• Chardonnay: Findes over hele verden, udbygges hos Winzer Krems uden brug af træ.
• Weißburgunder: Kræver gode beliggenheder for at levere høj kvalitet.
• Donauriesling: Nydyrket PIWI-sort (svampe-resistent sort).
• Neuburger: Ligeledes en autochthon druesort.
• Müller Thurgau: Også kaldet Rivaner, vokser i alle vinområder i Østrig.
• Frühroter Veltliner: Gammel, autochthon druesort, udbredt især i Thermenregion, Weinviertel og på Wagram.
• Sankt Laurent: Navnet stammer fra Sankt Laurent-dagen, den 10. august, hvor bærrene begynder at skifte farve.

Foto: Helge Kirchberger

Udmærkelser til Winzer Krems

Ved Niederösterreichische Weinprämierung 2022, den største østrigske vinkonkurrence, blev vinbønderne fra Krems oversvømmet med priser. Fantastiske 15 vine blev hædret med guld. Guld fik:

• Weinmanufaktur Krems Gelber Muskateller 2021
• Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner 2021
• Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner 2021
• Edition Chremisa Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2020
• Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner 2020
• Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2020
• Weinmanufaktur Krems Chardonnay 2021
• Donauriesling 2021
• Ried Kremser Kremsleithen Riesling 2021
• Kremser Kreuzberg Riesling 2020
• "13" Rosé Zweigelt 2021
• Zweigelt Kellermeister Privat 2021
• Sankt Laurent Kellermeister Privat 2021