Illusion rosé fruchtig - Allendorf

Illusion rosé frugtig fra vinregionen Rheingau præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende purpurrød farve. I næsen viser denne Allendorf rosévin alverdens surkirsebær, jordbær og hindbær.

Den letbenede Allendorf Illusion rosé frugtig afslører en utroligt frugtdrevet smag på ganen, hvilket med god grund kan tilskrives dens restsøde smagsprofil. På tungen kendetegnes denne lette rosévin af en usædvanligt cremet tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Illusion rosé frugtig vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Rheingau til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af surkirsebær og hindbær. I finalen føjer der sig også mineralske noter til, som stammer fra de ler- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Allendorf Illusion rosé frugtig

Den elegante Illusion rosé frugtig fra Tyskland er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Spätburgunder. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheingau. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og løss. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Dernæst finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Illusion rosé frugtig fra Allendorf

Denne tyske rosévin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til bagte søde kartofler med fåreost, løgtærte med timian eller forårsruller med hakkekødsfyld.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf