Hero Rotweincuvée - Weingut Wageck

Med Hero Rotvinscuvée ønsker vingården Wageck at mindes traditionen for de store Pfalz rødevine. Allerede for 100 år siden var Portugieser-vinstokkene fra Bissersheimer Berg helte blandt rødevinene i Unterhaardt. Den tilsyneladende lille, undervurderede sort med lave udbytter og knudrede rodædle vinstokke gav perfekt modne druer. 

I glasset præsenterer cuvéen sig i en smuk rubinrød farve med kirsebærrøde glimt. Næsen fortrylles af et frugtagtigt krydret bouquet. Der afsløres en kurv af bær - fra hindbær til brombær og blåbær og op til solbær - perfekt fremhævet af en dejlig urtekrydrethed. På ganen præsenterer denne tyske rødevin sig vidunderligt afbalanceret, med en silkeagtig tekstur og en behageligt fyldig krop. 

Vinifikation af Wageck Hero

Denne rødevinscuvée vinificeres af druesorterne Portugieser og Dornfelder. Vinstokkene vokser alle i parceller i Bissersheim. Jordbunden er rig på kalk med delvist sandede grusede jorde over kalksten. 

Høsten finder sted fra slutningen af september til begyndelsen af oktober. Så snart høstudbyttet er ankommet til Wagecks vinkælder, begynder den 4-ugers gæringsproces på skallerne. Derefter afrundes denne cuvée harmonisk i store egetræsfade i 12 måneder. 

Anbefalinger til måltider med Wageck Hero Cuvée

Denne tørre rødevin fra Tyskland er en vidunderlig ledsager til hyggelige grillaftener med familie og venner - uanset om det er til kød eller grillet grøntsager. 

• Flere produkter fra Weingut Wageck