Gransecco - Weingut Hammel

Granseccoen fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende gyldengul farve. Dette seccos perlage lyser i glasset. Hældt i et mousserende vinglas udfolder denne mousserende vin fra den gamle verden herligt duftende aromaer af stikkelsbær og grøn æble, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne tyske vin smager behageligt tør. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne tyske vin naturligvis på trods af al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette Secco sig vidunderligt sprød og cremet. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Pfalz begejstrer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de løsjord- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Gransecco

Denne elegante Secco fra Tyskland er vinificeret på druesorterne Chardonnay og Pinot Blanc. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af løsjord og grus. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og presses skånsomt. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Madanbefaling til Gransecco fra Weingut Hammel

Denne tyske mousserende vin bør helst nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til bananetrifli i glas, bagte æbler med yoghurtsauce eller fersken-passionfrugt-dessert.

• Flere produkter fra Weingut Hammel