Gran Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declara

Gran Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara fra Catalonien afslører en tæt, purpurfarvet farve i vinglasset. Når man svinger vinen i glasset for at give den lidt luft, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i tydelige kirkevinduer langs glaskanten. I glasset viser denne rødvin fra Cellers Grifoll Declara aromaer af blåbær, sorte kirsebær, sorte ribs, blommer og brombær, suppleret med vanilje, kanel og mørk chokolade. På ganen starter Gran Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara behageligt tørt, gribende og aromatisk. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Catalonien til sidst med smuk længde. Igen kommer der anklange af sorte kirsebær og morbær til syne.

Vinifikation af Gran Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er lavet af druesorterne Carignan, Garnacha og Merlot. Gran Predicat Priorat er en Old World-vin gennem og gennem, for denne spanske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter håndplukning kommer druerne straks til presseriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter foregår gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efterfølgende lagres Gran Predicat Priorat i flere måneder i fade af egetræ.

Madanbefaling til Cellers Grifoll Declara Gran Predicat Priorat

Nyd denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til lammegryderet med kikærter og tørrede figner, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Cellers Grifoll Declara