Goru Jumilla DO - Ego Bodegas

Gorú fra Ego Bodegas imponerer med en dyb, purpurfarvet farve og violet kant. Næsen af denne cuvée lavet på Monastrell, Syrah og Petit Verdot fortryller med en intens aromatisk profil af modne frugter som kirsebær og brombær, saftige blommer og mere. Lakrids, ædle vanilje, røgede nuancer, lidt chokolade og et strejf af balsamiske antydninger suppleres.

Den frugtige, kraftfulde og krydrede ganen af Gorú Tinto fra Ego Bodegas afslører bløde og godt integrerede tanniner, en smuk, vital frugtsyre og diskrete nuancer af vanilje og kanel, som effektivt komplementerer aromaerne fra næsen.

Vinifikation af Gorú fra Ego Bodegas

Druerne til Gorú fra Ego Bodegas vokser i Jumilla DO, ikke langt fra Middelhavet. Bag en bjergkæde, der beskytter vinmarkerne mod fugtigheden fra Middelhavsluften, får vinplanterne dog den modererende indflydelse fra vandet, men beskyttes mod nedbør. Dette er særligt gavnligt for Monastrell, som for mange er kendt som Mourvèdre i store Rhône-cuvéer. 

Ego Bodegas kan, udover perfekte klimatiske forhold, også trække på op til 50 år gamle vinstokke, der har gravet deres rødder dybt ned i jorden, som består af ler og kalksten.

Høsten af druerne til Gorú foregår manuelt og for hver druesort separat på det optimale modenhedstidspunkt. Gæringen foregik separat efter druesorter i 15 til 20 dage på gærrisen. Hos Ego Bodegas blev der sørget for, at temperaturerne ikke steg over 28°C. Efter sammenblandingen af 70% Monastrell, 20% Syrah og 10% Petit Verdot, modnes Gorú i 4 måneder i barriques af amerikansk eg.

Madvurdering til Gorú fra Jumilla

Vi anbefaler denne fremragende rødvinscuvee fra Spanien til salater med sirloin steak, gulasch, lammekølle, til nordafrikanske retter fra tagine eller blot til et godt stykke chokolade.

Priser og medaljer for Ego Bodegas Gorú

• Decanter: 92 point for 2020
• James Suckling: 90 point for 2018
• International Wine Awards: Guld for 2016
• Berliner Wine Trophy: Guld for 2015
• Asia Wine Trophy: Guld for 2015
• Guía Peñín: 90 point for 2015
• International Wine Awards: Guld for 2015
• Berliner Wein Trophy: Guld for 2014
• Gilbert & Gaillard: 92 point for 2014

• Flere produkter fra Ego Bodegas