Ego Bodegas

Ego Bodegas - Passion og modernitet møder Jumilla-traditionen

 Ego Bodegas ligger ved portene til det historiske Jumillas og blev født ud af en drøm i 2011, hvor grundlæggerne Santos Ortiz og Ioana Paunescu er udtryk for realiseringen af deres passion. "Con Palicos y canicas" - Med pinde og kugler, som det kaldes i omegnen, har de to bygget bodegaen op fra top til bund med små midler og har dermed lagt grunden til en succeshistorie. Målene er lige så enkle som de er klare: at sælge og være rentable. To år efter grundlæggelsen har godt design, gode priser og endnu bedre vin sikret, at de allerede er repræsenteret i over 30 lande og dermed har nået de opstillede mål.

Terrior fra Ego Bodegas

De 35 hektar vinmarker er hovedsageligt beplantet med den indfødte Monastrell-druesort, som findes i D.O. Jumilla er uundværlig. På grund af det kontinentale klima, der er påvirket af Middelhavet og La Manchas højslette, har Monastrell-druen de perfekte betingelser for at nå en ekstraordinær modenhed. Den mørke, kalkholdige jord og den lave andel af organisk materiale sikrer, at skadedyr ikke kan formere sig.

Vine fra bodegaen

Der dyrkes også almindelige internationale druesorter på terroiret, bl.a.:

• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot
• Moscatel
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc  

I bodegaen arbejdes der strengt efter moderne og hygiejniske standarder for altid at kunne tilbyde kunderne den bedste kvalitet. Traditionen for vindyrkning i regionen respekteres dog altid. Santos og Ioana er altid på udkig efter de bedste druer fra Jumilla-regionen for fortsat at kunne levere enestående kvalitet. Efter høsten gærer druerne i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke og lagres senere på amerikanske egetræsfade. Dette giver de unikke vine, som allerede er drikkeklare, men som kan lagres i flere år endnu og fortsætte med at forbedre deres kvalitet.