Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto DOP - Bodegas Alceño

I glasset præsenterer Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto fra Bodegas Alceño en strålende purpurfarvet farve. Næsen på denne rødvin fra Murcia forfører med nuancer af pære, Nashi-pære, kvæde og æble. Hvis vi dykker dybere ned i aromaen, tilføjes kanel, peberkager-krydderi og mørk chokolade.

Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto præsenterer sig for vinelskeren dejligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Murcia endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af pære og Nashi-pære.

Vinifikation af Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto fra Bodegas Alceño

Grundlaget for den velafbalancerede Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto fra Murcia er druer fra druesorten Monastrell. Efter høsten transporteres druerne straks til vingården. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Der følger en gæring i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Anbefalinger til mad til Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto fra Bodegas Alceño

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, andebryst med sukkerærter eller stegt kalveløg med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Bodegas Alceño