Monastrell Syrah Organic DO - Campos de Risca

I glasset præsenterer Monastrell Syrah Organic fra huset Campos de Risca en tæt purpurfarvet farve. Den første næse af Monastrell Syrah Organic kærtegner med nuancer af blommer, blåbær og brombær. De frugtige anklange af bouquetet følges af endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Ved ganen åbner Monastrell Syrah Organic fra Campos de Risca vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Murcia endelig med en smuk længde. Det viser sig igen anklange af svenske og morbær.

Vinifikation af Campos de Risca Monastrell Syrah Organic

Den kraftfulde Monastrell Syrah Organic fra Spanien er en cuvée, lavet af druesorterne Monastrell og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Det efterfølges af gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på fine gærrester, før vinen endelig tappes.

Madparring til Campos de Risca Monastrell Syrah Organic

Drik denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, fyldte peberfrugter eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Vinergia