Peace, Love & Monastrell

Med Peace, Love & Monastrell kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Den afslører en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Duftnoterne af denne rødvin fra Murcia er dragende med hints af brombær. Når vi fortsætter med at dufte, kommer, under påvirkning af eg, sorte solbær, ristet træ og vanilje til syne.

På ganen starter Peace, Love & Monastrell fra Peace, Love & Monastrell behageligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. På munden fremstår strukturen af denne fyldige rødvin som dejligt blød og tæt. Gennem den moderate frugtsyre skænkes Peace, Love & Monastrell med en blød mundfølelse uden at gå på kompromis med saftig livlighed. I eftersmagen imponerer denne rødvin fra vinregionen Murcia med bemærkelsesværdig længde. Endnu en gang gør hint af brombær sig gældende.

Vinifikation af Peace, Love & Monastrell fra Peace, Love & Monastrell

Grundlaget for den kraftfulde Peace, Love & Monastrell fra Spanien er druer af druesorten Monastrell. Efter høst bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her sorteres de og bliver forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfri stålkar og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter fermentationen kan Peace, Love & Monastrell lagre yderligere i 6 måneder på bundfaldet for at modnes yderligere.

Madanbefalinger til Peace, Love & Monastrell fra Peace, Love & Monastrell

Nyd denne spanske rødvin helst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til krydrede curryretter med lam, Boeuf Bourguignon eller stegt kalveliver med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Ego Bodegas