Mere information om Peace, Love & Monastrell
På ganen starter Peace, Love & Monastrell fra Peace, Love & Monastrell behageligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. I munden er teksturen i denne kraftige rødvin vidunderligt fløjlsagtig og tæt. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Peace, Love & Monastrell ganen med en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen imponerer denne rødvin fra vindistriktet Murcia med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af brombær.
Vinifikation af Peace, Love & Monastrell fra Peace, Love & Monastrell
Grundlaget for den kraftfulde Peace, Love & Monastrell fra Spanien er druer fra druesorten Monastrell. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Peace, Love & Monastrell lov til at harmonisere yderligere på det fine gær i 6 måneder.
Spiseanbefaling til Peace, Love & Monastrell fra Peace, Love & Monastrell
Denne rødvin fra Spanien nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C som ledsager til salte karryretter med lam, boeuf bourguignon eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce.