Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico - Ego Bodegas

I glasset viser Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico fra Ego Bodegas en tæt lilla farve. I glasset viser denne rødvin fra Ego Bodegas aromaer af blåbær, morello kirsebær, solbær, blommer og morbær, suppleret med sort te, kanel og orientalske krydderier. Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico præsenterer sig behageligt tørt for vinelskeren. Denne rødvin er aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i den øvre prisklasse. I smagen er konsistensen af denne kraftige rødvin vidunderligt silkeagtig. På grund af sin tilstedeværende frugtsyre er Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico vidunderligt frisk og livlig i munden. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vindyrkningsområdet Murcia med god længde. Endnu en gang viser sig antydninger af blommer og blåbær.

Vinifikation af Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico

Denne kraftige rødvin fra Spanien er fremstillet på druesorten Monastrell. Efter druehøsten kommer druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt brudt op. Gæringen følger i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders modning på den fine bærme, inden vinen endelig tappes af.

Madanbefaling til Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico fra Ego Bodegas

Denne spanske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller rucola penne.

• Flere produkter fra Ego Bodegas