Francelina Vinho Tinto - Markus Schneider

Francelina Vinho Tinto fra Markus Schneider opstod ud af venskabet med den portugisiske vinmager Dirk Niepoort. 

Denne vin fremviser en lysende, purpurrød farve i glasset. Holdes rødvinsglasset let på skrå, viser det ved randen en charmerende violet tone. Hældt ideelt i et Bordeaux-glas forkæler denne rødvin fra Portugal med herligt udtryksfulde aromaer af blåbær, solbær, morbær og surkirsebær, afrundet af kakaobønne, sort te og kanel, som fadlagringen bidrager med.

Denne portugisiske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil og blev aftappet med lidt restsukker. Denne portugiser forfører trods al tørhed med fineste balance. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne kødfulde og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Douro & Porto til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af morbær og blåbær.

Vinifikation af Francelina Vinho Tinto fra Markus Schneider

Grundlaget for den balancerede Francelina Vinho Tinto fra Douro & Porto er druer fra druesorterne Tempranillo, Tinto Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional og Touriga Franca. Druerne vokser under optimale betingelser i Douro & Porto. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af sediment- og forvittringssten.

Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her udvælges de og knuses skånsomt. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på store træfade.

Madempfehlung til Markus Schneider Francelina Vinho Tinto

Denne portugisiske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til boeuf bourguignon, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller græskargratin.

• Flere produkter fra Weingut Markus Schneider