Quinta da Leda Douro DOP - Casa Ferreirinha

Den kraftfulde Quinta da Leda Douro fra Casa Ferreirinha kommer med en tæt purpur farve i glasset. Den første duft af Quinta da Leda Douro afslører noter af blommer, svesker og sorte kirsebær. De frugtige komponenter i bouqueten ledsages af kanel, orientalske krydderier og bittersøde chokolade.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 3 gram restsukker. Som man naturligt kan forvente af en vin af denne klasse, fortryller denne portugiser naturligvis med sin fine balance på trods af al tørhed. Fremragende smag kræver faktisk ikke nødvendigvis meget restsukker. Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro viser os på ganen en utrolig frugtpræget smag, hvilket ikke mindst skyldes dens restsøde profil. Trykfuld og flerdimensional præsenterer denne søde rødvin sig på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Quinta da Leda Douro sig på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne velholdbare rødvin fra vinregionen Douro & Porto endelig med betydelig længde. Igen viser der sig noter af sveske og skygge-moreller.

Vinifikation af Quinta da Leda Douro fra Casa Ferreirinha

Den kraftfulde Quinta da Leda Douro fra Portugal er en cuvée, fremstillet af druesorterne Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca. Når de er perfekt modne, plukkes druerne til Quinta da Leda Douro udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og lidt selektive drueplukkere. Efter håndplukningen kommer vintrauberne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro

Server denne rødvin fra Portugal ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, krydret karry med lam eller thailandsk agurkesalat.

Priser til Quinta da Leda Douro fra Casa Ferreirinha

Denne vin fra Douro DOC begejstrer ikke kun os, nej, også kendte kritikere har tildelt den 90 point og mere. Blandt vurderingerne finder vi

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 point
• Wine Spectator - 95 point

• Flere produkter fra Casa Ferreirinha