Flor de Vetus Toro DO - Bodegas Vetus

Flor de Vetus Toro fra Bodegas Vetus fra Kastilien-León viser i det svungne glas en tæt, rubinrød farve. Buketten af denne rødvin fra Kastilien-León fortryller med nuancer af surkirsebær, brombær, sorte ribs og blomme. Hvis vi følger aromatikken videre, tilkommer bitterchokolade, kakaobønne og kanel.

Bodegas Vetus Flor de Vetus Toro præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tørt. Denne rødvin står aldrig groft eller ynkeligt, men rund og smidig. I eftersmagen begejstrer denne vin, der er god til lagring fra vinregionen Kastilien-León, til gengæld med en smuk længde. Der dukker igen noter af blåbær og sødkirsebær op.

Vinifikation af Bodegas Vetus Flor de Vetus Toro

Grundlaget for den kraftfulde Flor de Vetus Toro fra Kastilien-León er druer fra druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer vintraubene hurtigt til presselokalet. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Flor de Vetus Toro i nogle måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Flor de Vetus Toro fra Bodegas Vetus

Denne spanske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, ossobuco eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Bodegas Vetus