Erial Tinto Fino DO - Bodegas Epifanio Rivera

Der Erial Tinto Fino aus der Feder von Bodegas Epifanio Rivera aus Kastilien-Leon zeigt im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalischen Gewürzen, schwarzem Tee und Vanille.

Am Gaumen startet der Erial Tinto Fino von Bodegas Epifanio Rivera wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien-Leon, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Erial Tinto Fino von Bodegas Epifanio Rivera

Der kraftvolle Erial Tinto Fino aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Bodegas Epifanio Rivera Erial Tinto Fino

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllte Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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