Curiosa Rosat Penedès DO - Albet I Noya

I glasset viser den biologisk producerede Curiosa Rosat Penedès DO fra Albet I Noya en brillant skinnende rubinrød farve. Albet I Noya Curiosa Rosat Penedès DO begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev aftappet med 5 gram restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne spanier fortryller naturligvis, på trods af sin tørhed, med fin balance. Smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Letfodet og facetteret præsenterer denne silkebløde rosévin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Curiosa Rosat Penedès DO på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne unge rosévin fra vinregionen Katalonien, nærmere bestemt fra Penedès DO, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Curiosa Rosat Penedès DO fra Albet I Noya

Basis for den førsteklasses og vidunderligt elegante Cuvée Curiosa Rosat Penedès DO fra Albet I Noya er Pinot Noir og Syrah druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her udvælges de og håndteres forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Curiosa Rosat Penedès DO forsigtigt.

Madparringsanbefaling til Curiosa Rosat Penedès DO fra Albet I Noya

Denne spanske rosévin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10 °C. Den passer perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, kokos-lime-fiskcurry eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Albet i Noya